Sarà un fine settimana dedicato al riso e alla scoperta della Lomellina quello in programma sabato 19 e domenica 20 settembre con “Di Riso in Riso”, l’iniziativa organizzata dalle sette aziende fondatrici di “Lomellina Terra di Riso”. Un’occasione per conoscere da vicino un prodotto che rappresenta molto più di una semplice eccellenza gastronomica: sarà infatti un viaggio attraverso il paesaggio, la storia, il lavoro e le tradizioni di questo territorio. Per due giorni aziende agricole e cascine apriranno le proprie porte con un calendario pensato per coinvolgere adulti e bambini. Si potrà entrare nel cuore della produzione risicola, partecipando alle visite guidate nelle aziende e agli impianti di trasformazione, ma anche camminare tra le risaie o scoprire la campagna della Lomellina in bicicletta.
Tra le proposte più particolari ci sarà, a Cascina Alberona, la possibilità di vedere da vicino tutte le fasi della lavorazione del riso, dall’essiccazione alla pulitura fino al confezionamento. Sempre qui, sabato pomeriggio, verrà inaugurata la nuova riseria, con una degustazione offerta ai partecipanti. A Cascina Mora Bassa, invece, dopo la visita all’azienda agricola e alla Chiesetta di Mora Bassa, sarà possibile partecipare a una risottata “all you can eat”. Per chi preferirà un’esperienza più dinamica, domenica mattina partirà da Cascina Tessera una biciclettata tra le risaie, seguita da una risottata in cascina.
Non mancheranno gli appuntamenti dedicati ai sapori. A Cascina Bosco Fornasara il sabato si potrà partecipare a laboratori per bambini e, in serata, a un’apericena con prodotti biologici della cascina e musica dal vivo. A Santa Maria dei Cieli, invece, il riso incontrerà la mixology: dopo la visita al Castello Crivelli e alla Basilica di Santa Maria Maggiore, sarà proposto un aperitivo con piatti a base di riso, cocktail e accompagnamento musicale. Il programma comprenderà anche visite a luoghi storici, tra cui il Castello Visconteo-Sforzesco di Vigevano e quello di Sartirana Lomellina. Protagoniste saranno inoltre le varietà del marchio collettivo Lomellina Terra di Riso, dal Carnaroli al Vialone Nano, fino agli storici Rosa Marchetti e Lomello.
Sarà quindi un modo originale per conoscere la Lomellina attraverso il suo prodotto più rappresentativo, incontrando direttamente chi lo coltiva e scoprendo cosa si nasconde dietro ogni chicco. Le attività saranno in parte gratuite e in parte a pagamento e richiederanno la prenotazione. Il programma completo è disponibile sul sito di Lomellina Terra di Riso.
